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料理

名湯に一味そえるお料理で、満ち足りたひとときをおもてなしいたします。
  • 【当館一番人気/1泊2食】当館の一番人気! 前浜産の毛がに一杯付き『かに膳』

    和食膳に前浜産の新鮮な毛蟹が丸々一杯付いている、約30年前の特別企画が大変好評をいただき、そのままレギュラープランとなった湯元オロフレ荘「一押し」、お客様の満足度も「一押し」のとってもお得なプランです。
    登別・室蘭の前浜産「毛がに」は、かにミソは甘く、締まった身がぎっしり入っているのが自慢!
    その美味しい毛がにをメインにした「品数10~12品」の四季折々の味覚満載の和食御膳。
    必ずご満足いただけます。

    ※問屋からの仕入れ状況や前浜産毛がにの品質によって産地(道内産)を変更する場合がございます。
  • 【スタンダード/1泊2食】もてなしの心と四季の旬味を・・・ 『オロフレ膳』

    北海道の四季を感じて頂けるように「旬の味覚」「海、山の恵み」をふんだんに使い、リピーターのお客様にもご満足いただいております、ちょっと豪華な和食御膳でございます。
    季節の「匂い」をお料理から感じて頂けるように、地元の野菜・海産を積極的に使用しております。
    前浜の登別・室蘭の港に水揚げされた新鮮な魚や蟹、温暖な気候と肥沃な土地で実った伊達・洞爺の野菜やお米を綺麗な水とやさしい味付けで調理いたします。
    基本の品数は、11~12品でご用意致しておりますので、ご年配の方から家族づれの方まで十分にご満足いただけます。
  • 【贅沢に…!/1泊2食】お得意様のリクエスト 特別御膳 「白老牛特別御膳」

    ★★★胆振の白老(しらおい)が誇るブランド牛 「白老牛」のステーキと新鮮な魚や地場の食材を使った和食御膳を堪能★★★
    食の宝庫“北海道・胆振”
    素晴らしい食材を調理長自ら吟味し、腕を振るった和食御膳。
    「北海道産牛の美味さを味わいたい!」のお客様からのリクエストのお応えして、黒毛和牛種の最上位にランクされる白老牛をご用意いたしました。
    ★このプランは、1日2室限定のスペシャルプランとさせていただきます。
    【ご夕食】白老牛メインに全10品の特別御膳「白老牛御膳」
    【ご朝食】和食中心の御膳。
  • 【お得意様推薦/1泊2食】お得意様・リピーター様のご推薦プラン 『華(はな)膳』

    リーズナブル料金で、和食膳とカルルスの名湯ご堪能をいただく湯元オロフレ荘のベーシックプラン。
    積極的に地元の食材や素材を使用し、海の幸、山の幸を丹精込めて8~9品の和食御膳にいたしました。
    春の山菜… 秋の元気に実った野菜類… 前浜の登別港や近隣の港で水揚げされる新鮮な魚介類…
    その季節季節を味わっていただけますようメニューは固定せずに仕入れ状況により日々変えております。