料理

和食膳に前浜産の新鮮な毛蟹が丸々一杯付いている、約３０年前の特別企画が大変好評をいただき、そのままレギュラープランとなった湯元オロフレ荘「一押し」、お客様の満足度も「一押し」のとってもお得なプランです。
登別・室蘭の前浜産「毛がに」は、かにミソは甘く、締まった身がぎっしり入っているのが自慢！
その美味しい毛がにをメインにした「品数10～12品」の四季折々の味覚満載の和食御膳。
必ずご満足いただけます。

※問屋からの仕入れ状況や前浜産毛がにの品質によって産地（道内産）を変更する場合がございます。

北海道の四季を感じて頂けるように「旬の味覚」「海、山の恵み」をふんだんに使い、リピーターのお客様にもご満足いただいております、ちょっと豪華な和食御膳でございます。
季節の「匂い」をお料理から感じて頂けるように、地元の野菜・海産を積極的に使用しております。
前浜の登別・室蘭の港に水揚げされた新鮮な魚や蟹、温暖な気候と肥沃な土地で実った伊達・洞爺の野菜やお米を綺麗な水とやさしい味付けで調理いたします。
基本の品数は、11～12品でご用意致しておりますので、ご年配の方から家族づれの方まで十分にご満足いただけます。

★★★胆振の白老（しらおい）が誇るブランド牛　「白老牛」のステーキと新鮮な魚や地場の食材を使った和食御膳を堪能★★★
食の宝庫“北海道・胆振”
素晴らしい食材を調理長自ら吟味し、腕を振るった和食御膳。
「北海道産牛の美味さを味わいたい！」のお客様からのリクエストのお応えして、黒毛和牛種の最上位にランクされる白老牛をご用意いたしました。
★このプランは、１日３室限定のスペシャルプランとさせていただきます。
【ご夕食】白老牛メインに全10品の特別御膳「白老牛御膳」
【ご朝食】和食中心の御膳。

リーズナブル料金で、和食膳とカルルスの名湯ご堪能をいただく湯元オロフレ荘のベーシックプラン。
積極的に地元の食材や素材を使用し、海の幸、山の幸を丹精込めて８～９品の和食御膳にいたしました。
春の山菜…　秋の元気に実った野菜類…　前浜の登別港や近隣の港で水揚げされる新鮮な魚介類…
その季節季節を味わっていただけますようメニューは固定せずに仕入れ状況により日々変えております。